ADIYAMAN ÇİĞ KÖFTE (KG)

Adıyaman çiğ köfte, Türk mutfağının sevilen ve ikonik lezzetlerinden biridir ve özellikle Adıyaman yöresine özgü tariflerle hazırlanır. Bu özel köfte, ince bulgur, soğan, biber salçası, domates salçası, nar ekşisi ve çeşitli baharatların harmanlanmasıyla elde edilir. Malzemelerin özenle yoğrulması sayesinde, çiğ köfteye eşsiz bir lezzet ve kıvam kazandırılır. Genellikle çiğ olarak tüketilen bu lezzet, acı ve baharatlı tadıyla dikkat çeker. Adıyaman çiğ köfte, marul yapraklarıyla sarılarak veya lavaş ekmeğiyle birlikte servis edilir, bu da ona ferahlatıcı bir dokunuş katar. Ayrıca, yanında limon dilimleri ve turşu ile sunulması, tadını daha da zenginleştirir. Hem aperitif olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilen çiğ köfte, misafir sofralarının vazgeçilmezi ve sokak lezzetlerinin başında gelir. Geleneksel bir lezzet olarak, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.