ANTAKYA USULÜ KISIR (KG)

Antakya usulü kısır, zengin ve doyurucu bir lezzet sunarak hafif bir öğün ya da meze olarak sofralarda yer alır. Bu geleneksel salata, ince bulgur, domates, biber, soğan ve maydanoz gibi taze malzemelerle hazırlanır. Antakya'ya özgü baharatlar ve nar ekşisi, bu kısırı farklı kılan unsurlardır; bu da salataya hem tat hem de aroma katarken, hafif ekşi ve aromatik bir lezzet elde edilir. Kısır, sos olarak zeytinyağı ve limon suyu ile zenginleştirilerek, taze bir dokunuş sağlar. Soğuk servis edilen Antakya usulü kısır, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak tercih edilirken, misafir sofralarında da göz dolduran bir meze olarak öne çıkar. Sağlıklı ve besleyici özellikleriyle bilinen kısır, aynı zamanda vejetaryen ve vegan diyetlere uygun bir alternatif sunar. Taze sebzelerin bir araya gelmesiyle elde edilen bu renkli salata, sunumuyla da göz alıcı bir seçenek oluşturur.