BARBUNYA PİLAKİ (KG)

Barbunya pilaki, Türk mutfağının sevilen klasiklerinden biri olup, zeytinyağı ile pişirilmiş sebzelerle zenginleştirilmiş lezzetli bir baklagil yemeğidir. Taze barbunya fasulyeleri, öncelikle haşlanarak yumuşatılır ve ardından soğan, havuç ve domates gibi taze sebzelerle bir araya getirilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar eklenerek, yemeğe karakteristik hafif ekşi ve zengin bir tat kazandırılır. Barbunya pilaki, genellikle soğuk veya ılık olarak servis edilir ve yanında yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek sunan bu yemek, vejetaryen ve vegan beslenenler için de ideal bir tercihtir. Barbunya pilaki, hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle yaz aylarında tercih edilen bir mezedir ve sıcak yaz akşamlarında serinletici bir alternatif sunar. Yemeğin içerdiği lif ve protein, besleyici bir öğün olmasını sağlarken, düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinde de yer bulur. Hem günlük yemekler hem de özel davet sofraları için mükemmel bir seçenek olan barbunya pilaki, damak tadınıza hitap edecek lezzetli bir alternatiftir.