ISPANAK BORANİ (KG)

Ispanak Borani, taze ıspanak yapraklarının yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanarak hazırlanan hafif ve besleyici bir meze türüdür. Haşlanmış ıspanaklar, süzme yoğurt ve dövülmüş sarımsak ile birleştirilip üzerine zeytinyağı gezdirilir. Bazı tariflerde üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber dökülerek ekstra bir lezzet katılır. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi ile ıspanağın besleyici yapısı birleşerek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir ara sıcak ya da meze alternatifi sunar. Ispanak Borani, özellikle et ve pilav gibi yemeklerin yanında sıklıkla tercih edilir.