KADINBUDU KÖFTE (ADET)

Kadınbudu köfte, Türk mutfağının sevilen ve klasikleşmiş lezzetlerinden biridir. Kıyma, pirinç, soğan ve yumurtayla hazırlanan bu köfte çeşidi, önce kızartılıp ardından yumurtaya bulanarak ikinci kez kızartılır, böylece dışı çıtır, içi yumuşak bir doku kazanır. Lezzetini baharatlarla güçlendiren kadınbudu köfte, özellikle akşam yemeklerinde sıcak servis edilerek, pilav veya patates püresi gibi garnitürlerle sunulur. Hem pratik yapımı hem de doyurucu lezzetiyle ev yapımı köfte sevenlerin favorilerindendir.