KAYA KORUĞU (KG)

Kaya koruğu, özellikle Akdeniz bölgesinde yetişen ve zengin besin değerleri ile bilinen bir bitkidir. Bu ot, çeşitli vitaminler ve mineraller bakımından zengindir ve özellikle A, C vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir. Kaya koruğu, taze olarak salatalarda, çorbalarda ve çeşitli yemeklerde kullanılabileceği gibi, kurutulmuş formu da baharat olarak kullanılmak üzere tercih edilebilir. Özellikle zeytinyağı ile harmanlanarak yapılan mezelerde ve zeytin yağında kaynatılarak elde edilen özler, lezzetini artıran detaylar arasında yer alır. Ayrıca, kaya koruğu, sindirim sistemine faydaları ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi ile de tanınmaktadır. Sağlıklı ve doğal beslenme anlayışına sahip olanlar için kaya koruğu, çeşitli yemeklerde kullanılabilecek pratik ve besleyici bir alternatiftir.