LİMON (ADET)

Limon, taze ve asidik bir meyvedir, genellikle sarı renkte olup yoğun bir asidik tat profiline sahiptir. Vitamin C açısından zengin olan limon, çeşitli yemeklerde, içeceklerde ve tatlılarda lezzet artırıcı olarak kullanılır. Ayrıca, limon suyu salatalara, marinadlara ve soslara eklenerek tazelik ve canlılık katar. Limon kabuğu ise rendelenerek tatlılara veya yemeklere aroma verir.