ŞAKŞUKA (KG)

Şakşuka, Türk mutfağının sevilen ve zengin bir mezesi olup, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılmasıyla hazırlanan hafif bir yemektir. Ana malzemeleri patlıcan, domates, biber ve sarımsak olan bu lezzetli karışım, közlenmiş patlıcanların küp küp doğranarak zeytinyağı ile kavrulmasıyla başlar. Patlıcanlar kavrulduktan sonra, doğranmış biberler ve sarımsak eklenerek hafifçe sote edilir. Ardından, rendelenmiş domatesler eklenerek karışım pişmeye bırakılır. Bu pişirme işlemi, sebzelerin lezzetlerinin birbirine karışmasını sağlar ve tatların derinleşmesine yardımcı olur. Şakşuka, genellikle soğuk olarak servis edilir ve yanında taze ekmekle birlikte tüketilir. Ayrıca, çeşitli mezelerin arasında yer alarak zengin bir sunum sağlar. Sofralarda hem göz alıcı bir görüntü sunar hem de besleyici bir alternatif olarak öne çıkar. Özellikle yaz aylarında taze ve hafif bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olan şakşuka, sağlıklı sebze tüketimini teşvik eden lezzetiyle damaklarda kalıcı bir tat bırakır. Misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu klasik Türk mezesi, zengin aromasıyla sofralarınıza renk katacak ve keyifli anlar yaşatacaktır.