TEPSİ BAKLAVA

Tepsi baklava, ince açılmış yufkaların arasına bolca ceviz veya fındık serpiştirilerek hazırlanan, tatlı ve çıtır bir Türk mutfağı lezzetidir. Hamur, tereyağıyla zenginleştirilerek, kat kat dizilir ve fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra sıcak şerbetle buluşturularak, yufkaların iyice şerbeti emmesi sağlanır. İkram sırasında dilimlenerek servis edilen tepsi baklava, hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeker. Geleneksel tatlılar arasında yer alan bu baklava çeşidi, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilir ve misafirler için vazgeçilmez bir ikramdır. Her lokmasında çıtırlığı ve şerbetin tatlılığıyla damakları şenlendiren tepsi baklava, çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır ve ev yapımı ya da pastanelerden temin edilen çeşitleriyle herkesin beğenisini kazanır.