YOĞURTLU PATLICAN (KG)

Yoğurtlu patlıcan, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biri olup, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle öne çıkar. Közlenmiş patlıcanların püre haline getirilmesiyle hazırlanan bu mezede, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve limon suyu gibi malzemelerle karıştırılarak zenginleştirilir. Közleme işlemi, patlıcanın hafif dumanlı bir tat kazanmasını sağlar ve bu da mezenin karakterini belirler. Yoğurt, pürüzsüz bir doku ve ferahlatıcı bir lezzet katarken, sarımsak ise kendine has aromasıyla harmanlanır. Zeytinyağı, karışıma hem lezzet hem de sağlıklı yağlar ekler. Yoğurtlu patlıcan, genellikle soğuk olarak servis edilir ve yanında taze ekmek, pita ya da sebzelerle birlikte sunulur. Özellikle yaz aylarında hafif bir meze olarak tercih edilirken, et yemeklerinin yanında da güzel bir tamamlayıcı olur. Yoğurtlu patlıcan, hem aperatif olarak hem de yemek sofralarında yer alan sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilirken, zengin tat kombinasyonlarıyla damakları şenlendirir. Geleneksel sunumuyla misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli meze, sofralarınıza renk katacak ve sevdiklerinizle paylaşırken keyifli anlar yaşatacaktır.